Chenôve. „Mit Covid und der Angst vor städtischer Gewalt ist es kompliziert geworden“: Das Restaurant Le Rougail schließt

Zwischen Bitterkeit und Ernüchterung schließt Hanta Ramanantsoa sein Restaurant Le Rougail neben dem Kulturzentrum Cèdre.

Le Rougail , das seit 2018 in den von der Gemeinde Chenôve gemieteten Geschäftsräumen geöffnet ist, ist nach einem vielversprechenden Start seit einigen Jahren geschlossen. Hanta le Rougail, wie ihre Stammgäste sie nennen, fühlt sich als Opfer einer „doppelten Strafe“, die für ihr Restaurantgeschäft fatal gewesen wäre.

„Nach der Covid-Krise 2020 hat sich das Konsumverhalten der Menschen geändert. Die Besucherzahlen waren nicht mehr dieselben wie zu Beginn. Es wurde kompliziert.“

Und dann habe die „Angst vor der städtischen Gewalt in Chenôve“, so die Frau, eine abschreckende Wirkung auf ihre ehemaligen Klienten gehabt. „Wie können wir den Leuten klarmachen, dass Chenôve nicht unbedingt ein beängstigender Ort ist?“, fragt die Frau, die in der Stadt lebt und nicht die Absicht hat, wegzugehen. „Es ist meine Stadt“, sagt sie mit müder Stimme angesichts der schwierigen Situation, die sie gerade durchmacht. Im Laufe des Interviews kommen noch weitere Gründe ans Licht.

Nach langem Überlegen habe ich beschlossen, das Catering aus meinem Tätigkeitsbereich zu streichen. Da ich bald in Rente gehe, möchte ich mir nicht mehr den Kopf zerbrechen. Das Geschäft wird nicht geschlossen; ich möchte es lieber ruhig angehen lassen und nur meinen Catering-Service weiterführen. Ich hoffe, dass es mir dann besser geht, denn dieses Restaurant war sehr stressig.“

Der aus Madagaskar stammende Hanta Ramanantsoa wollte die Gastronomie des Indischen Ozeans fördern: „Rougail ist ein Gericht, das auf allen Schwesterinseln des Indischen Ozeans gekocht wird. Menschen, die auf diesen Inseln Urlaub machten, hatten auch die Möglichkeit, diesen Urlaubsmoment ein wenig wiederzuerleben. Das Restaurant war ein bisschen wie ein Gesellschaftsraum; es war sehr familienfreundlich und gesellig .“